四川内江旅游必备美食-四川内江旅游必备美食有哪些

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内江有哪些著名的小吃

壹周君一直觉得内江是一个内敛低调的城市,名气虽不响但当地好吃的蛮多,像是内江牛肉面、兔子面、油炸粑、各种各样的河鲜、凉粉凉面、蜜饯都滋味了得,巴适得很!

去内江牛肉面是一定要吃的,就像那句洗脑的长沙臭豆腐广告语一样“去内江不吃牛肉面,等于白来”。内江牛肉面,作为内江市的名特小吃、镇市之宝,还一度享有“巴蜀小吃之首”的美称。

一碗面条能出名,和面、用料、熬汤步步都很讲究,内江牛肉面当然也不例外。面条选用的是细碱面,讲究一个“细面重碱”,所以吃起来很细滑、柔和。好面汤决定,这个放在任何一种面里都是真理儿,放弃面汤而选用猪骨单独熬汤,是内江牛肉面勾人魂魄的原因所在。

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(图片来源网络,侵删)

讲究完这面和汤,辣椒油和配菜也不能放过。注重油的选择以及油温的控制,辣椒油才能提炼得适当,一碗牛肉面,红油宽汤,是最养眼诱人的,另外汤中要配韭黄调味,这也是内江牛肉面独到之处。

去了内江,怎能不尝凉粉,内江的大街小巷最不缺的就是它了。王凉粉、黄凉粉、白凉粉、豌豆凉粉、红薯凉粉种类繁多,拌着辣油一口进肚,好不爽口。

板板桥油炸粑,内江随处可见的小食,也是当地独有的一个特色。据说名字中的板板桥,就是这种小食的诞生之地,后来广泛行销至内江,大受欢迎。糯米团里包裹着清甜的豆沙,在掺上盐和花椒粉,入锅炸成金黄,外酥内软。

兔子面是资中县的美味,在内江同样受欢迎。兔肉鲜嫩,配上骨汤更入味,整碗面的口味主打麻辣,面条入口爽滑。

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内江蜜饯是不得不尝的,不然都枉费去“甜城”走这么一遭。内江的蜜饯就好似北京的果脯般的存在,最适合当作伴手礼带给亲朋好友了。

内江出产的东西很多:资中兔子面、资中冬尖、球溪鲶鱼、罗泉豆腐、塔罗科血橙、威远周萝卜、花生酥、内江牛肉面、蜜饯.....如果说特产的定义是这个地方独一无二的东西那我一定选——资中兔子面

内江的著名的小吃

1、油炸粑

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油炸粑为内江民间流行的一种汉族小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金***即可

2、资中兔子面

资中兔子面,是四川省内江市资中县的著名特色小吃,该品又叫兔儿面。现在,除了资中周边地区有部分卖兔子面的店,其他地区已极为罕见

3、板桥炒年糕

一种在内江随处可见的小吃,也是一种独特的地方特色。据说,板桥,名字叫板桥,是这种小吃的发源地,然后它被广泛销售到内江,变得非常受欢迎。汤圆用甜面酱包裹,拌上盐和胡椒粉,在锅里炸至金***,外脆内软。

4、大千鸡块

大千鸡块,是内江一种著名美食,是属于家常菜。它是以鸡作为主要原料,配上大青椒、姜、干辣椒、川盐、湿淀粉、酱油、白糖等等作为辅料,再经多道繁杂的工艺制作而成。

5、内江牛肉面

内江牛肉面是内江的特色面食之一。它的选料严格,对烧馅、用料、调味方面有着严格的要求,是用优质猪骨经多小时炖煮而成的汤,再以细碱面、牛肉作为主要原料制作成的。

没觉着有什么特别著名的小吃,反正就是该有的都有,要说特别出名的还真是没听过,小吃这东西不像其他,吃起来味道都大同小异,碰到了又正好嘴馋的时候就买来吃了,不会出现想吃某样小吃还特地跑多远去吃。

内江的凉糕凉虾口味参差不齐,完全就看红糖水奥的好不好,很多都是加了红薯粉的,看起来比较浓稠,实际吃起来口感并不好,

内江有什么特色美食和好吃的小吃

1、大千鸡块,这种家常口味的鸡块是当地著名的美食,并且在台湾和日本等地,都是非常流行的美食。

2、内江牛肉面,是当地最出名的特色小吃,牛肉吃起来很香,面条很细,而且还有很浓的麻辣味,吃当地小吃之首。

内江市位于四川省东南部,沱江下游中段。地理坐标地跨北纬29°11′~30°2′,东经104°16′~105°26′;东邻重庆,南界泸州,西接自贡,西北连眉山市,北与资阳市相邻。东汉建县,曾称汉安、中江,距今已有2000多年的历史,现辖2个区、3个县和内江经济开发区,幅员面积5385.46k㎡,户籍人口4278501人。

内江小吃推荐


1、大千鸡块,这种家常口味的鸡块是当地著名的美食,并且在台湾和日本等地,都是非常流行的美食。

2、内江牛肉面,是当地最出名的特色小吃,牛肉吃起来很香,面条很细,而且还有很浓的麻辣味,吃当地小吃之首。

内江市位于四川省东南部,沱江下游中段。地理坐标地跨北纬29°11′~30°2′,东经104°16′~105°26′;东邻重庆,南界泸州,西接自贡,西北连眉山市,北与资阳市相邻。东汉建县,曾称汉安、中江,距今已有2000多年的历史,现辖2个区、3个县和内江经济开发区,幅员面积5385.46k㎡,户籍人口4278501人。

内江三大名菜

内江牛肉面:牛肉面是内江人的最爱,每天都要吃,夸张点的说法就是“牛肉面就是我的半条命”,那种对牛肉面的热爱是印到骨子里的,这道小吃牛肉香,面条细滑,吃着麻辣味浓,更是有着“巴蜀小吃之首”的美誉。

大千干烧鱼:它是国画大师张大千先生的家传菜,后来这道菜也闻名了港台地区,成为人们非常喜爱的一种美味,在今年的7月份也成功的入选了四川省天府旅游美食候选名单。

板板桥油炸粑:它是大部分内江人非常爱吃的一道小吃,这道美食在内江已经“香”了180多年了,咀嚼着吃很香,外酥内软,油而不腻,热着吃口感是最好的,是非物质文化遗产。

资中鲶鱼

资中球溪鲶鱼是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,享誉世界。

罗泉豆腐

罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并***用传统的工艺用卤水点制而成,它具有细、白、嫩、绵的特点。

红烧兔头

隆昌人喜食兔肉,红烧兔肉为隆昌人一大名菜,其色泽酱红,味香肉烂,咸甜酸辣

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